Midsommar
Tanken var egentligen att vi skulle firat midsommar på västkusten. Men eftersom ingen av oss egentligen var särskilt sugna på att åka så bestämde vi oss för att vara kvar hemma. Så det blev en väldigt lugn midsommar med vi två och en vän som nu precis kommit hem från att ha varit i USA i nio månader.
Vi åt nypotatis, sill, gräslök, vattenmelon, jordgubbar och grillat. Väldigt midsommrigt.
Kronan på verket var dock tårtan. Eftersom vi skalat ner ganska mycket så tänkte jag att vi skulle köra en lite mer avancerad tårta. Vilket det också blev.
En "layer cake" med jordgubbar, lemon curd och vit chockladpanacotta!
Väldigt mycket jobb, och väldigt många incidenter, men vi hade roligt på vägen och det blev till slut en tårta av det. Så det får räknas som lyckat.
Vilka härliga bilder :)