Skafferirensning
Jag borde nog städa i skafferiet, men det har jag inte gjort... Men då och då får jag för mig att åtminstone rensa där. Det händer ju ibland att man hittar dubbla förpackningar sötmandel, tre olika sockersorter eller en paket kakao med jättelite i, plus en oöppnad. För man var väl smart nog att inse att den gången man behöver kakao så är den nästan slut och räcker inte. Men så kommer inte den där dagen när man behöver kakao så istället står där två packet och tar plats. Det är kanske inget enormt bekymmer, men i vår lilla skafferi behövs all plats vi kan få. I matväg brukar vi ibland ha rensning, då brukar det handla om torkade bönor, rissorter och lasagneplattor. Då brukar jag kolla vad det är vi behöver "bli av med" och letar recept som innehåller just det. Enkelt. Men idag insåg jag att det var bakningsingredienser som behöver lite uppmärksamhet. Så jag har gjort en baklista. På saker som man kan baka på just de saker som fyller upp och tar plats. Just idag var det kakaons tur och det där lilla som var kvar i förpackningen. Så det blev en kladdkaka, gjord på recept för sega chokladrutor. De går att skära upp och äta som kakor, men vi äter det alltid som kladdkaka, därav att jag också kallar det för kladdkaka.
