Rabarbersaft

Nu när jag inte har så mycket för mig har jag gjort mig egna projekt, jag har bakat Snoddas, eller det som väldigt många kallar kärleksmums. De verkar även gå under namnet mockarutor. Kärt barn har många namn antar jag. Hursomhelst så gjorde vi också en sats blåbärsmuffins, och jag har själv gjort en omgång rabarberlemonad. Sambon gillade den, men jag fastnade inte alls. Det var en variant med vaniljstång som enligt mig gav alldeles för mycket smak. Istället fick vi för att vi skulle prova att göra rabarbersaft. Sagt och gjort!
(null)

Nu har vi rabarbersaft infryst i småflaskor, redo att ta fram vid behov!

Wienerbrödsbak

Igår hade jag och klasskompisarna bestämt att vi skulle baka något, valet föll på wienerbröd! Det är något man inte bakar i första taget, och något som de allra flesta inte har gjort innan. Sagt och gjort, wienerbröd blev det!
(null)
Vi testade många olika sorters fyllningar, här ovan klassisk vaniljkräm och nutella. Men både hallonsylt, jordgubbssylt och utan fyllning testades också. Min favorit var nutellan, och sedan vaniljkrämen. Sylten var sådär. Men det är väldigt kul att ha bakat det! De blev inte sådär luftiga och frasiga som de man köper är, men de blev ändå goda. Och trots värmen så var det himla kul att ha testat. Degen som ska kavlas och vikas, kavlas och vikas, kavlas och vikas. Och mängden smör i degen, och metoden att man kavlar in det, är väldigt speciellt.
Sedan blev det mat, fajitas med kyckling, och sällskapsspel. Kvällen avslutade vi sedan med mycket volleybollspel när det svalnat. Folk droppade av efterhand, men vi var fyra kvar tills det blev för mörkt att spela. Så det blev en intensiv, men rolig dag!

Bullbak

I lördags träffade vi vår bakprojektspartner för att inviga vår fina assistent som jag/vi fick i födelsedags/inflyttningspresent. Planerat var kanelbullar, så det blev det!
(null)
Dubbel sats blev det, och vi kan inte säga annat än att vi blev nöjda. Bullarna blev goda och degen blev väldigt bra. Så det får räknas som ett väldigt lyckat bakprojekt.
Visa fler inlägg