Vegansk snoddas

För ett par veckor sedan skulle sambon fixa fika till jobbet. Jag föreslog vegansk snoddas. Dels för att jag ville testa receptet, dels för att det är lätt att göra många och dels för att matpreferenserna bland hans medarbetare är okänd. Så hellre safe than sorry.
Dock blev det faktiskt sambon som bakade, inte jag. Just den veckan var det mycket annat som hände på kvällstid, så det blev inte av. Men snoddasen blev av! Eller kärleksmums, eller mockarutor, eller vad man nu föredrar att kalla dem.
(null)
Som man kan se blev de väldigt kompakta. Glasyren blev väldigt bra, men själva kakan blev inte så luftig som man kanske kunnat önska. Den var absolut god, men kanske inte riktigt vad man förväntar sig att man får baserat på namnet. Men kanske lyckas vi bättre nästa gång. Jag vill i alla fall göra ett egent försök.
↑